オキシダーゼを含む野菜

あ行

• アスパラガス
• えだまめ
• えのきたけ
• エリンギ
• オクラ

か行

• かぶ
• かぼちゃ
• カリフラワー
• キャベツ
• きゅうり
• 空心菜（くうしんさい）
• グリーンピース
• ごぼう
• 小松菜（こまつな）
• ゴーヤ

さ行

• さつまいも
• 里芋（さといも）
• さやいんげん
• さやえんどう
• 椎茸（しいたけ）
• ししとうがらし
• しそ（青じそ）
• しめじ
• じゃがいも
• 春菊（しゅんぎく）
• 生姜（しょうが）
• ズッキーニ
• セロリ
• 空豆（そらまめ）

た行

• 大根（だいこん）
• 竹の子（たけのこ）
• たまねぎ
• チンゲン菜
• 唐辛子（とうがらし）
• 冬瓜（とうがん）
• とうもろこし
• トマト