5月が旬の野菜

5月が旬の時期となる春〜夏野菜の一覧を掲載しています。
この季節が旬となるアスパラガスには、疲労回復・スタミナ増強にはたらくアミノ酸が豊富に含まれています。
五月病でヤル気が出ないという方は、ホイル焼きにしてマヨネーズと醤油でいただく方法がおすすめです。
また、5月はグリーンピースやサヤエンドウ、そら豆といった豆類が旬の季節でもあります。
こういった豆類も栄養価が高いうえに、疲労回復にも効果が高いので積極的に食べるようにしましょう。
『旬の野菜を食べよう』と言いますが、その理由は野菜が最も成熟した頃合いであり、味も栄養価も一番良くなる時期だからです。
おいしい旬の野菜をたくさん食べて、毎日を健康に過ごしましょう。

その他の5月が旬の野菜

  • ワラビ
  • ゼンマイ
  • コゴミ
  • フキ
  • ヨモギ
  • 山うど
  • オカヒジキ
  • 明日葉(あしたば)
  • クレソン
  • じゅんさい
  • フェンネル
  • ヤングコーン
  • らっきょう

5月のおもな行事・イベント

3日 憲法記念日
4日 みどりの日
5日 こどもの日
端午の節句
立夏
14日 母の日
  • まるで抹茶のように飲める青汁

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