3月が旬の野菜

3月が旬の時期となる冬〜春野菜の一覧を掲載しています。
厳しい冬も少しづつ落ち着き、春キャベツなどの春野菜が店頭に並び始めます。
また秋の味覚でもある椎茸は、3月にも旬の季節をむかえます。
温かくなる一方で寒い日も続きますので、ニラやブロッコリー、水菜など栄養価の高い野菜を食べて免疫力の維持に努めましょう。
『旬の野菜を食べよう』と言いますが、その理由は野菜が最も成熟した頃合いであり、味も栄養価も一番良くなる時期だからです。
おいしい旬の野菜をたくさん食べて、毎日を健康に過ごしましょう。

その他の3月が旬の野菜

  • あさつき
  • ウコギ
  • クレソン
  • ツクシ
  • ふきのとう
  • ホワイトアスパラガス
  • ヨモギ
  • ルッコラ
  • 芹(セリ)
  • 山うど
  • 島らっきょう
  • 明日葉(あしたば)

3月のおもな行事・イベント

3日 桃の節句
14日 ホワイトデー
17日 彼岸の入り
20日 春分の日
23日 彼岸明け
  • まるで抹茶のように飲める青汁

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