1月が旬の野菜

1月が旬の時期となる冬野菜の一覧を掲載しています。
年末からお正月にかけて暴飲暴食を続けてしまったら、食物繊維をたっぷり含むゴボウを食べて腸内をきれいに清掃しましょう。
また、これからさらに寒くなる季節ですので、風邪の予防のためにもほうれん草などの免疫力を上げる野菜を積極的に食べましょう。
また、カボチャはウイルスに対する抵抗力をつけるとともに、血行を良くして、肩こりや冷え性を緩和するはたらきもあります。
『旬の野菜を食べよう』と言いますが、その理由は野菜が最も成熟した頃合いであり、味も栄養価も一番良くなる時期だからです。
おいしい旬の野菜をたくさん食べて、毎日を健康に過ごしましょう。

その他の1月が旬の野菜

  • あさつき
  • エビイモ
  • クワイ
  • ターツァイ
  • チコリー
  • ふきのとう
  • 安納芋
  • 芽キャベツ
  • 高菜
  • 菜の花
  • 野沢菜
  • 京人参(金時人参)

1月のおもな行事・イベント

1日 元日
2日 書き初め
7日 人日の節句(七草)
9日 成人の日
10日 十日戎
11日 鏡開き
15日 どんど焼き
20日 大寒
  • まるで抹茶のように飲める青汁

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