4月が旬の野菜

4月が旬の時期となる春野菜の一覧を掲載しています。
だんだんと温かくなってくるこの季節は、竹の子や新たまねぎなど、春を感じる野菜が増えてきます。
特に竹の子は旬の時期が短いため、煮物に三つ葉をそえておいしく食べたいですね。
『旬の野菜を食べよう』と言いますが、その理由は野菜が最も成熟した頃合いであり、味も栄養価も一番良くなる時期だからです。
おいしい旬の野菜をたくさん食べて、毎日を健康に過ごしましょう。

その他の4月が旬の野菜

  • アーティチョーク
  • ウコギ
  • おかひじき
  • からし菜
  • クレソン
  • コゴミ
  • ゼンマイ
  • つくし
  • フキ
  • ホワイトアスパラガス
  • よもぎ
  • ルッコラ
  • ワラビ
  • 芹(セリ)
  • 山うど
  • 島らっきょう
  • 豆苗(とうみょう)
  • 明日葉(あしたば)

4月のおもな行事・イベント

1日 エイプリルフール
29日 昭和の日
  • まるで抹茶のように飲める青汁

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