VEGETABLE BLOG 野菜豆知識ブログ

ライフスタイル

七草粥について|お正月で疲れた胃腸を回復

七草粥(ななくさがゆ)、別名、七種粥とは、通常、1月7日(人日の節句)の朝に食べられる日本の行事食のことです。一年の無病息災を願って食べられますが、実際は、お正...

七草粥について|お正月で疲れた胃腸を回復

冷え性に効果的!身体を温める野菜たち

トマトやきゅうりなどの夏野菜には、身体を冷やす作用があり、ニラや小松菜などの冬野菜には、身体を温める働きがあります。やはり、旬の野菜を食べることは身体に良いとさ...

冷え性にサヨウナラ。身体を温める野菜たち

野菜をたくさん食べると幸福度がアップする

健康な身体を作るためは、野菜は欠かせない要素であることは周知の事実です。しかし健康面だけではなく、野菜は人の幸福度にも影響することが、オーストラリアのクイーンズ...

野菜をたくさん食べると幸福度がアップする

野菜と農薬

「農薬たっぷり野菜」が好きな日本人。残留農薬の落とし方について

野菜の残留農薬がたびたびニュースで話題になっていますが、日本は農薬の使用量が世界で3位の国のようです。この記事では野菜に付着した農薬の落とし方に加え、日常の調理...

「農薬たっぷり」が好きな日本人

農薬を含む食品を子供に食べさせるリスクと胎児や赤ちゃんに与える影響

農薬を含んだ食品の危険性については、もう皆さん既にご存知の通り。 なかでもその影響が気になるのは、発育段階にあるお子さんや、お腹の中にいる胎児です。 妊娠中や授...

眠る赤ちゃん

野菜の農薬が人体に与える影響と危険性

スーパーなどで売られている野菜や果物に、ほぼ必ずと言っていいほど使われているのが農薬。 実は私、子どもが生まれるまで、農薬野菜の安全性についてほとんど意識したこ...

野菜と栄養素

『ビタミンCは熱で壊れる』は本当か?水に溶け出し損失するか調べてみた

ビタミンCは健康を保つ上で不可欠なことは言うまでもありませんが、ストレス予防にも効果があります。そんなビタミンCですが、どうやら熱を加えると成分が無くなってしま...

『ビタミンCは熱で壊れる』は本当か?

『生野菜』は本当に健康に良いのか?

生野菜が健康に良いという通説はいつ頃から始まったのでしょうか。果たして生野菜は本当に健康に良いのか?このテーマでお伝えしたいと思います。...

『生野菜』は本当に健康に良いのか?

13種類のビタミンの効果・効能とそれらを多く含む食品たち

栄養素と言うと、ビタミンやミネラルといった言葉を真っ先に思い浮かべる人は多いと思いますが、1日に必要な栄養素の大半を占めるものは、実は炭水化物なのです。次いで、...

【保存版】ビタミンの種類と効能とそれらを含む食品たち

野菜と健康

きちんと食べていますか?朝食が大切な理由

朝食を抜くこと、それは身体にも、そして脳にもエネルギーが行き渡らないことを意味します。また、朝食を抜くことで、体内の血糖値のアップダウンが激しくなり、やがて糖尿...

きちんと食べていますか?朝食が大切な理由

「野菜ジュース」が結構アブナイかもしれない

栄養素がない野菜ジュースを飲んでも気休めにしかならない。そこにあるのは飲んだ人の“満足感”だけである。ここまでは薄々感じていたことではありますが、それだけではな...

「野菜ジュース」が結構アブナイかもしれない

野菜不足におすすめのサプリ♪サントリー『マルチビタミン&ミネラル』

「健康のためにビタミン・ミネラルを欠かさないようにしよう」とよく耳にしますが、実はビタミンとミネラルは、人間にとって必要な栄養素全体の1%にも満たないということ...

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